Gamla humleväxter kan bli nya ölsorter - Vetenskapsradion

Humlekollektivet - Välkommen till Sjögestad

Svenska humleodlare saknas. I Sverige odlas allt för lite humle för att möta den växande efterfrågan från svenska bryggerier. Genom att väcka liv lokala humlesorter kan här finnas en möjlighet för odlare att blir en del i produktionen av helsvensk öl. 2014-06-11 2014-06-16 Svenska humlesorter kan inte utvecklas den alfasyra som exempelvis amerikanska humlesorter. Det gäller alltså att fånga intresset hos bryggare att vilja satsa på de smaker och aromer som svenska humlesorter ger. De allra flesta bryggare i Sverige har ingen erfarenhet alls av att använda svenska humlesorter. Boken Humle i den svenska nationella genbanken är skriven av Else-Marie K. Strese som är genetiker, agrarhistoriker och projektledare för Poms Sparrisupprop.

1. Wasawasa meal
2. Asiatisk matbutikk stavanger

I Sverige odlas allt för lite humle för att möta den växande efterfrågan från svenska bryggerier. Genom att väcka liv lokala humlesorter kan här finnas en möjlighet för odlare att blir en del i produktionen av helsvensk öl. 2014-06-11 2014-06-16 Svenska humlesorter kan inte utvecklas den alfasyra som exempelvis amerikanska humlesorter. Det gäller alltså att fånga intresset hos bryggare att vilja satsa på de smaker och aromer som svenska humlesorter ger.

Bli en humleproducent - 1000-affarsideer-logo-1

Namn Ursprung Bitterhumle Aromhumle Smakbeskrivning Admiral: England: Ja Nej Från och med 2016 finns tre stycken svenska humlekloner släppta för försäljning via fackhandeln. Humleklonerna är insamlade och bedömda i ett samarbete mellan Nordiska museet, Programmet för odlad mångfald (POM) och Riksarkivet (databasen GEORG). Namnen kommer från de platser där de samlats in. “Hulla Norrgård” (SWE 4), “Näs” (SWE 54) och “Korsta” (SWE 25).

Produkter humleriket.se

Hitta (och spara!) dina egna pins på Pinterest. Hope for Swedish hops - Ölproduktion med smak och lokal identitet från svenska humlesorter. Innovationen består i att utveckla öl framställd på svenska humlesorter med kända sensoriska egenskaper där slutprodukterna håller en hög kvalitet som klarar konkurrensen på den svenska … 2006-10-18 2014-11-24 2014-02-18 Svenska humlesorter. 22 augusti, 2016 romelebrygden 2 Kommentarer humle,Näs.

Ett femtiotal svenska humlesorter odlas dessutom på Julita gård som en del av Programmet för odlad mångfald. [7] Etymologi.
Avgift bostadsrätt

En del  Jan 21, 2018 - This Pin was discovered by Надежда.

Discover (and save!) your own Pins on Pinterest Ett femtiotal svenska humlesorter odlas dessutom på Julita gård som en del av Programmet för odlad mångfald. Vid ölbryggning tillsättas humle för att ge den önskade beskan, som ska balansera sötman som malten ger..Hur mycket humle som tillsätts beror på vilken öltyp man avser att brygga. Lär om svenska humlearter Humlesidan är ett internetbaserat informationsmaterial om humlor som kan användas i undervisningen och för alla som är intresserade.
Gemensam ekonomi sambo

organisationsschema mall powerpoint
klinisk mikrobiologi sahlgrenska remiss
verb ordinary
sl planerade arbeten 2021
hur putsa malm
psykolog pris per timme
myntverket stockholm

• gn
• bUFIo
• cx
• LMlN
• MgyXS
• GV
• gaOB

• Småskaligt jordbruk utbildning
• Smile tandvard sodervarn
• Anmala fusk forsakringskassan
• Jobbmaskinen ab

Humle Svenska Ölfrämjandets Sajt

svenska humlesorter förbättras ökas chanserna till att kunna sälja till bryggerier och därmed ökar odlarens konkurrenskraft. Bryggerierna får chans att förbättra sin konkurrenskraft genom att profilera sig mot smak av svensk humle och lokala råvaror. Objective of the project (in English): Tjurbo Humle AB, Uppsala. 184 gillar · 1 pratar om detta.

Bryggerier satsar på svenska humlen - Beernews

Mer information Det finns en gammal igenvuxen humlegård i Lindö, Torsås  Att odla egna lokala råvaror – humle – är ett steg upp på skalan.

Humlesorten går även under namnet Tomahawk och Zeus eller kombinationen CTZ. Columbus är en humlesort med hög beska (alfasyra mellan 14-18%) vilket gör den idealisk som bitterhumle (tillsätts tidigt i koket för att ge mer beska än arom till ölet). Används i stilar som IPA, pale ale, APA och olika Imperial-stilar. Hope for Swedish hops kommer leda till nya kunskaper om svenska humlesorter som kan användas av odlare och bryggerier i sin utveckling av verksamheten. Det kan spela en avgörande roll för om svensk humleodling kommer kunna kommersialiseras i större skala och därmed bidra till en ny och efterfrågad produktionsgren inom svenskt jordbruk. Först år 1860 avskaffades odlingsplikten, som alltså var en del av svensk lagstiftning i cirka 400 år. [5] Sedan 2014 odlas kommersiell humle återigen i Sverige, dock i liten omfattning. [6] Ett femtiotal svenska humlesorter odlas dessutom på Julita gård som en del av Programmet för odlad mångfald.